Cá nâu TPHCM, béo thơm, bao ngon!

0
343

Giá bán : 120.000đ/kg

Cá nâu TPHCM

  • Quy cách: cá tươi sống, size 5-7 con/kg

caá nâu - cá đĩa beo

Cá nâu( ca nau) – caá nâu – cái cá biển thơm ngon

Cá nâu hay còn gọi là cá dĩa thái. Cá hói là một loài cá trong họ Scatophagidae

Phân bố ở Ấn Độ – Thái bình Dương, Đông Nam Á và Việt Nam.

Cá nâu TPHCM, béo thơm, bao ngon! Cá nâu mang vẻ ngoài bắt mắt mang lớp da với chấm màu nâu xen lẫn trắng, cá rất ngon!

Cá hói  thân cá dẹp bên. Đầu nhỏ, ngắn. Mắt cá lớn vừa phải nằm gần về phía đầu.

Cá ăn tạp, thức ăn bao gồm rong tảo. Rau xanh, côn trùng, giáp xác, …

Giá sỉ cá nâu, giá trị dinh dưỡng của cá nâu

Cá nâu tự nhiên là chiếc cá sống được ở cả 2 vùng nước mặn và nước ngọt. Cá được ưa chuộng bởi săn chắc, thơm ngon và là cá  đa dạng thịt, ít xương.

Cá nâu mang vị béo ngọt đặc biệt. Thêm vào đấy là độ dai của thịtkhi được chế biến thành những món như kho. Nấu canh chua, chiên sả, nướng…

Đa phần caá nâu được đánh bắt bằng cách câu hoặc thả lưới. Nên luôn giữ được độ tươi ngon và hương vị vốn .

Đây là một loại cá lành tính, dễ ăn và rất ngon.

Trong cá dĩa thái đựng phần nhiều dinh dưỡng đặc trưng là những chất sắt, canxi, magie… mang tác dụng bổ dưỡng thân thể cực thấp. Giúp giảm mệt mỏigăngtốt cho người ốm, trẻ nhỏ, nữ giới mang thai và sau sinh.

Cá nâu TPHCM, Giá sỉ cá nâu, Cá nâu làm món gì ngon

Giá sỉ cá nâu, Cá nâu nấu ngót

Nguyên liệu:

– 1 con cá nâu tươi nặng khoảng 350gram. Phải chọn cá to một tí mới mang thịt béo. nếu như gia đình đông người hãy chọn thêm 2 ba con.

– Rau củ nêm: 2-3 quả cà chua, ½ trái thơm, một khóm rau cần tây và hành lá.

– 1 muỗng canh dầu ăn.

– Gia vị cho món canh thêm mặn mà cần tỏi, ớt khô, đường hạt, nêm, bột ngọt và hạt tiêu.

bí quyết làm

tiêu dùng dao sắc cạo sạch vảy cá, bỏ sở hữu và ruột.

Rửa cá qua nước lạnh để ráo nước. mang thể rửa thêm chút rượu trắng để khử mùi tanh giả dụ muốn.

Cà chua cắt múi cau vừa ăn. Thơm bỏ lõi, cắt theo khứa mang sẵn. Rau cần tây cắt khúc bằng đốt ngón tay. Hành lá sắt nhỏ.

Bóc vỏ hành tím, đập dập cho nhuyễn.

Lấy 1 muỗng canh dầu ăn cho vào nồi. Bắt bếp lửa rồi phi hành thật thơm. Trút cà chua vào xào tạo màu.

Tiếp tới thêm khóm. Nhanh tay đảo đều để nguyên liệu khỏi nhũn.

Sau ấy cho nước vào , nước sôi thả cá vào. Qúa trình đợi cá chín tranh thủ nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Nồi canh sôi, thấy cá chín hãy cho rau cần hành lá vào.

Tắt bếp, múc canh ra tô không quên rắc chút tiêu cho thơm.

Cá nâu TPHCM, Giá sỉ cá nâu, Cá nâu kho củ cải

cá kho củ cải

Nguyên liệu:

– một con cá to

– 1 củ cải trắng; Vài cọng hành lá

– 4 trái ớt; một củ tỏi

– Nước mắm, đường, mirin, muối, nước hàng, rượu trắng

phương pháp khiến

Cá rửa  để nước muối, xả sạch để ráo nước.

Chặt thành 2 khúc . Khứa vài dao trên mình cá dễ thấm gia vị. Ướp cá  tí muối cho chắc thịt.

Cho hai muỗng canh đường2 muỗng canh nước mắm. hai muỗng canh mirin, 2 muỗng canh nước chín2 muỗng canh rượu nấu bếp2 muỗng cafe nước hàng1 muỗng canh dầu ăn. Quậy đều ( muốn ăn đa dạng nước hơn thì tăng định lượng).

Bắc chảo lên, cho hẩu lốn nước sốt trên vào, nấu sôi. Thả cá vào. Đậy nắp, để lửa vừa. Để khoảng 5ph trở cá sang mặt kia để cá thấm gia vị.

Đậy nắp. khi cá chín đều thì bỏ củ cải đã xắt khối vào. Trải đều chảo. Đậy nắp. Canh trở củ cải để củ cải thấm đều.

khi củ cải đã đạt độ mềm vừa ý thì tắt bếp. Bỏ hành lá cắt khúc vô. Đậy nắp 1 phút cho hành chín.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here