Cách ngâm ốc mỡ, sạch nhớt nhanh chóng tại nhà ở TP.HCM!

0
429

Giá bán : Liên hệ có giá ưu đãi

Cách ngâm ốc mỡ

+ Size 30 – 40 con/kg giá: 210.000 đ/kg

+ Size 40 – 70 con/kg giá: 190.000 đ/kg

+ Size 80 – 150 con/kg giá: 160.000 đ/kg

+ Size 160 – 200 con/kg giá: 130.000 đ/kg

Quy cách: Ốc Mỡ sống nguyên con đánh bắt thiên nhiên

Cách ngâm ốc mỡ, sạch nhớt nhanh chóng tại nhà ở TP.HCM! Ốc mỡ hương vị thơm ngon, chắc, béo ngậy,  giá trị dinh dưỡng rất cao.

Cách ngâm ốc mỡ, Ốc mỡ biển giá sỉ, Ốc mỡ (oc mo), oốc mỡ – các chiếc ốc mỡ – Ốc mỡ biển

Ốc mỡ biển- Cách ngâm ốc
Ốc mỡ biển- Cách ngâm ốc

Ốc mỡ sở hữu danh pháp khoa học là Littorina littorea. là cái động vật nhuyễn thể chân bụng, sở hữu ở biển, nơi sở hữu đáy cát hoặc bùn.

Ở nước ta, ốc mỡ phân bố rộng khắp từ hải phận Cát Bà, Đồ Sơn đến Cà Mau.

Cách ngâm ốc mỡ, các dòng ốc mỡ nhiều bao gồm: ốc mỡ hoa, ốc mỡ trắng, ốc mỡ trơn tuột.

Ốc mỡ ko chỉ nổi tiếng sở hữu hương vị thơm ngon, thịt chắc. Béo ngậy vừa phải mà còn sở hữu trị giá dinh dưỡng rất cao. thịt ốc đựng hàm lượng cao vitamin A, B, B1, B2, PP, Protein, kali, magie, sắt, calcium…. cho nên, chúng được ngư dân khai thác vòng vo năm. Được phần lớn người ưa chuộng và tiêu dùng.

Cách ngâm ốc mỡ, Ốc mỡ biển giá sỉ, Chế biến ốc mỡ, Chế biến ốc mỡ trắng – bí quyết ngâm ốc mỡ, cách khiến ốc mỡ hết nhớt

cách làm ốc sạch

– dùng thau kim khí

lúc gặp kim loại, ốc sẽ chóng vánh nhả hết bùn đất. nếu ko , bạn  thể thả các thiết bị kim loại như dao, nĩa vào ngâm chung mang ốc. Ốc sẽ nhả hết bùn đất sau 2-3 tiếng.

– Ngâm ốc trong nước vo gạo

sử dụng 1 thau đựng đầy nước vo gạo và ngâm ốc trong khoảng một – hai tiếng đồng hồ. đa số chất bùn trong miệng ốc sẽ tự động nhả ra và vón thành từng mảng chất nhầy. Chỉ cần bạn rửa lại sở hữu nước sạch là mang các con ốc sạch để chế biến món ăn ngon.

– Ngâm ốc bằng hẩu lốn tổng hợp

Bạn cũng  thể ngâm ốc cùng nước pha giấm và ớt tươi băm nhuyễn hai – 3 tiếng. không những thế ốc sau lúc ngâm theo bí quyết này nên được chế biến ngay để giữ vị tươi ngon.

– Cho thêm vài lát ớt vào nước lúc ngâm ốc

Để khiến cho ốc nhả bùn đất nhanh, bạn nên cho vài lát ớt tươi vào nước ngâm. bí quyết này đã được phổ thông người Nhận định là rất hiệu quả.

Cách ngâm ốc mỡ, phương pháp giảm nhớt của ốc khi chế biến

– nếu như bạn lấy làm thịt ốc sống để chế biến món ăn. Bạn mang thể bóp thịt ốc  ít giấm, hoặc muối hạt để giảm nhớt.

– ví như bạn luộc ốc, lấy một lượng mẻ vừa phải trộn đều sở hữu ốc và đem luộc. Mẻ giúp ốc bớt tanh và giảm nhớt.

– Lót một lớp lá chanh và sả ở đáy nồi. Hương thơm của những gia vị kể trên sẽ khiến cho ốc ko còn tanh và sở hữu mùi thơm ngon.

Cách ngâm ốc mỡ, Ốc mỡ biển giá sỉ, khiến Nước chấm ốc mỡ

các nguyên liệu cần chuẩn bị để pha nước chấm ốc mỡ ngon:

– 3 muỗng nước mắm nhĩ ngon.
– 3 muỗng nước sôi để nguội.
– 3 muỗng nước cốt chanh bốn mùa.
– 4 muỗng đường cát.
– Gừng, tỏi sọc tím, ớt sừng trâu băm nhỏ.
– Lá chanh bốn mùa thái chỉ.
– Sả thái nhỏ.

bí quyết pha nước chấm ốc mỡ ngon:

Hòa tan nước mắm nhĩ và đường cát  ba muỗng nước sôi để nguội. Sau đó cho vào nồi nhỏ đưa lên bếp đun sôi cho đường cát tan ra hết

Tiếp theo, hãy cho gừng đã chuẩn bị trước đó, tỏi sọc tím. Ớt sừng trâu băm nhỏ và nước cốt chanh bốn mùa vào bát nước mắm nhĩ khuấy đều.

Rắc lá chanh bốn mùa, sả vào bát nước mắm nhĩ đã pha. ví như thích ăn cay, cho thêm ớt sừng trâu cay hoặc tương ớt sừng trâu vào sẽ ngon hơn.

1 số món ngon được chế biến trong khoảng ốc mỡ

Hương vị ngọt ngào và đượm đà của ốc mỡ luôn gợi lên nét dân giã của người Việt. với trị giá dinh dưỡng dồi dào. Bạn sở hữu thể tiêu dùng cái ốc này để chế biến phổ quát món ăn ngon cho những thành viên trong gia đình hoặc tiếp đãi bạn bè.

Phương pháp xào ốc mỡ

Bắc 1 nồi nước lên bếp, thêm vài nhánh gừng đập dập vào luộc qua ốc rồi vớt ra. Rửa cho sạch cát.

tiếp diễn đun chảy bơ lạt trên chảo, đổ tỏi, hành tím. Sả, ớt đã băm nhỏ vào phi thơm. Thêm 150ml nước cốt me vào đun sôi. Sau đó, bạn nêm 3 muỗng canh đường trắng, hai muỗng canh nước mắm, khuấy cho tan đường. Lấy một bó rau muống đã làm cho sạch và ốc mỡ cho vào chảo. Đảo phần đông vật liệu đều tay cho đến lúc rau chín, ốc ngấm gia vị thì bày ra đĩa.

Cách ngâm ốc mỡ, Ốc mỡ biển giá sỉ, phương pháp khiến cho ốc mỡ xào bơ tỏi – Ruột ốc, ốc mỡ xào bơ (oc mo xao toi, oc mo chay toi)

ốc mỡ xào bơ tỏi

Đun 1 nồi nước sôi cho thêm 15gr gừng cắt lát đập dập. Đổ ốc vào luộc sơ qua hai phút rồi vớt ra rửa sạch.

Tiếp theo, cho vào nồi 20gr bơ lạt cộng sở hữu hai muỗng canh nước mắm, 3 muỗng đường.

Đảo đều tay cho đường tan và nước sốt keo đặc lại. chung cục, trút ốc vào, thêm 50gr tỏi băm nhuyễn, đảo đều. Khoảng 2 phút sau, ốc ngấm gia vị và dậy mùi thơm thì trút ra đĩa thưởng thức.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here