#New Quý 3/2023, Cá cóc ngon miền Tây, tươi sống, ngon nhất hạng TP.HCM!

bán sỉ cá cóc sông, Cá cóc kho nước dừa

Cá cóc khiến món ăn được ưa chuộng của bà con vùng sông nước miền Tây. Nó với thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Mỗi món có 1 hương vị riêng, nhưng đặc sắc nhất phải nói đến là món cá cóc kho mang nước dừa tươi.

nguyên liệu

• Cá cóc: một con ( khoảng 2 kg)
• Hành lá: 2- 3 cây
• Hành khô: 3-4 củ
• Nước dừa xiêm: hai quả
• nước màu ( mang thể tìm hoặc tự thắng tại nhà)
• Bột canh ( muối), mì chính, hạt nêm, đường

phương pháp khiến cho

Bước 1: Sơ chế

• Cá cóc sau khi sắm về đem rửa sở hữu nước muối để đỡ nhớt. Mổ cá bỏ đi phần nội tạng bên trong. Vảy cá hơi là giòn nên để ăn còn đối có những người không ăn được thì sở hữu thể cạo bỏ đi.
• Hành lá bỏ gốc, hành khô bỏ vỏ rồi đem đi rửa sạch sau đấy bầm nhỏ.

Đem cá đi ướp sở hữu hai muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường. một muỗng mì chính. Đảo đều cá rồi để trong 15 phút cho cá thấm vừa gia vị.

Phi thơm hành khô sau ấy cho cá cóc vừa ướp vào rồi cho một muỗng canh nước hàng vào. Để cá với màu sắc đẹp mắt hơn.

tiếp diễn đổ nước dừa đã chuẩn bị vào nồi. nếu như nước của quả dừa ngọt thì với thể cho thêm nước chín để thăng bằng lại vị sẽ dễ ăn hơn.

Đun cá đến khi thấy phần nước dừa sôi lên. Thì khởi đầu giảm nhỏ lửa, đun tới khi gần cạn hết nước. Tắt bếp rồi cho phần hành lá đã cắt lên trên. lúc này đặc sản cá đã chín hẳn, thịt cá mềm sở hữu vị ngọt đặc trưng.

Cá cóc ngon miền Tây, cá sống, bán buôn cá cóc sông, Cá cóc kho thơm