Công dụng của nấm hương rừng, thượng hạng!

0
709

Giá bán : 490.000đ/kg

Công dụng của nấm hương rừng

Xuất sứ : Sapa – Lào Cai – Việt Nam

Quy bí quyết đóng gói : 0.5kg hoặc 1kg ( hút chân ko theo buộc phải )

Công dụng của nấm hương rừng, thượng hạng! Chúng tôi cam kết cung cấp nấm hương rừng Sapa với nguồn gốc rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm

Công dụng của nấm hương rừng

 

Nấm hương từ xưa đã được mệnh danh là “ Hoàng hậu của thực vật”. Và là “vua của loài rau” (Can thái chi vương)

Nấm hương phát xuất chính trong khoảng mùi hương thơm ngát của dòng nấm này. Tên khoa học là Lentinula edodes (Shiitake). tuy nhiên còn với tên gọi khác là nấm đông cô, hay nấm hoa. Nấm hương tím, hương cô xuất hiện phổ thông ở khu vực Đông Á.
Tại Việt Nam nấm mọc rộng rãi trong những cánh rừng núi cao như Lào Cai. Lai Châu, Hà Giang, Thái Nguyên, Tuyên quang quẻ, Hà Tây ….
Trong đó nấm hương rừng tại Sapa được khai thác phổ thông nhất. Do chất lượng nấm tại đây được xác định với hàm lượng Protein cao. Vị ngọt thơm của nấm, cũng như căn do từ rừng khi không.

Nấm hương trên thị trường thường với 3 mẫu nấm hương là nấm đông cô ( nấm thường mọc vào mùa đông), nấm hương và nấm hoa.

Nấm hương tươi ngon là mẫu sở hữu dạng hình như cúc áo. Chân không quá to, mình khá dày, màu nấm vàng bóng.

lúc chọn nấm khô thì nhấn vào nấm xong thả ra nghe mùi thơm tinh khiết. và trên tán nấm với màu vàng hay màu trắng nhẹ. Nấm hương khô ngon là nấm lúc ngâm nở điều nhưng vẫn dai.  màu vàng hanh hao khi ngâm nước cùng lúc với mùi thơm dịu.

 

Công dụng của nấm hương rừng, Nấm hương Sapa  tác dụng gì?

Theo nghiên cứu, trong 100g nấm hương khô chứa từ 12-14gram protein ( Chất Đạm) một.6gram chất béo. 60Gram glucid, 16mg canxi, 240mg P và 3.9mg sắt. bên cạnh đó còn với khoảng 30 enzym và phần lớn những acid amin nhu yếu cho thân thể (những acid amin mà cơ thể không tổng hợp được).

Trong nấm còn mang chất Lentinan và Lentinula Edodes mycelium (LEM) là 2 chất chính tạo nên tác dụng dược lý của nấm.

Theo đông y, nấm hương mang vị ngọt, tính bình, quy kinh tì vị. Giúp ích khí, bổ tỳ, dưỡng huyết, hoá đàm, ích vị, trợ thực. Đề kháng ung thư, khiến giảm cholesterol và hạ huyết áp rất khả quan.

Theo y học hiện đại nấm hương  tác dụng giúp giải độc tố. Cũng như giúp bảo vệ tế bào gan.

những polysaccharide trong nấm  khả năng hoạt hoá miễn nhiễm tế bào. Đóng vai trò chính trong việc kiểm soát an ninh cơ thể.

ngoài ra theo một số nghiên cứu của Mỹ phát hiện trong nấm chứa chất AHCC. Là một hợp chất pha trộn những axit amin, polisaccarit và khoáng vật giúp tăng cường hệ miễn nhiễm cơ thể. bằng cách gia tăng số lượng những tế bào giúp thân thể. chống lại sự nhiễm trùng, và ngăn chặn sự phát triển của khối u.

Nấm hương cũng được xem là thực phẩm rất tốt cho người bệnh mới khỏe. người cao tuổicon nít suy dinh dưỡng. Giúp cải thiện vấn đề thiếu máu do thiếu sắt và cao huyết áp

Nấm hương khô sapa – Giá nấm hương khô

Công dụng của nấm hương rừng, bán buôn nấm hương TPHCM, cách thức chế biến nấm hương rừng khô

bán buôn nấm hương TPHCM, thịt lợn xào nấm hương rừng khô

 

Sự phối hợp giữa những nguyên liệu thường ngày. cộng cách thức chế biến không cầu kì. Giúp làm vượt trội hương vị. Và mùi thơm đặc trưng khó quên của nấm hương rừng. bí quyết chế biến thịt lợn sốt nấm hương rừng khô như sau:

  • Ngâm nấm hương rừng trong nước 20 phút rồi cắt bỏ chân nấm, để ráo và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Đem thịt lợn rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.
  • Đậu cô ve tước xơ, rửa sạch và cắt xéo.
  • Hành rửa sạch, thái khúc. Băm nhuyễn tỏi
  • khiến nóng chảo, cho dầu ăn và phi thơm hành tỏi.
  • thịt lợn và nấm hương rừng đã sơ chế cho vào chảo, nêm gia vị vừa ăn.
  • lúc nấm hương rừng và thịt săn lại, bỏ cà rốt và đậu cô ve vào xào cùng.
  • Sau lúc cà rốt và đậu cô ve chín thì bỏ hành thái khúc vào đảo qua. rốt cục là tắt bếp và cho đồ ăn ra đĩa là sở hữu thể thưởng thức.

Canh nấm hương rừng ninh chân giò

Được biết tới như một món canh giàu dinh dưỡng. Hương vị đặc trưng của nấm hương rừng không thể lẫn được. Đây cũng là một chọn lọc khác cho bữa ăn đầy năng lượng. Việc kết hợp giữa nấm rừng. Và chân giò thêm những gia vị tạo nên 1 món ăn sở hữu hương vị quyến rũ khó quên.

Bạn hãy khiến cho theo:

  • Rửa và nai lưng chân giò qua  nước sôi để khử hôi.
  • Nấm hương rừng ngâm với nước khoảng 20 phút rồi rửa và cắt bỏ chân.
  • Chân giò ướp cộng với hành khô, bột quế, hoa hồi và gia vị từ 3 tiếng.
  • rán chân giò đã được ướp tới khi ngả vàng.
  • Nấm hương rừng xào cộng hành khô băm.
  • Cho chân giò đã rán sơ. Nấm hương rừng Tây Bắc đã chế biến, cà rốt đã thái vào nồi áp suất. Đổ nước ngập chân giò và thêm gia vị đủ ăn. Ninh trong 1-2 tiếng để chân giò nhừ thì tắt bếp và rắc hành lá cắt khúc lên.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here