Cách chế biến ốc giác vàng, ngon thượng hạng!

0
581

Giá bán : Liên hệ có giá ưu đãi

Cách chế biến ốc giác vàng,

  • Ốc giác tươi sống: 430.000/kg
  • thịt Ốc Giác: 290.000/kg

Cách chế biến ốc giác vàng, Giá sỉ ốc giác vàng, Ốc giác vàng là ốc gì?

Ốc giác hay còn gọi là ốc Hoàng Đế, Ốc giác vàng, Ốc vôi. Là 1 loài ốc trong họ Volutidae. Chúng phân bố ở châu Á, với ở các vùng Hong Kong. Dọc bờ biển Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, Philippines, xuống tới Indonesia.

Loài ốc này thường sống theo những vùng đá rạn. Chìm tắt hơi dưới mặt nước hoặc các vách đá. Hang hốc ngập nước vòng quanh chân các hòn đảo.

Cách chế biến ốc giác vàng, ngon thượng hạng! Ốc giác mang giá trị dinh dưỡng cao và được những giáo đồ mê hải sản ưa thích.

Ốc giác vàng với tuổi thọ khá dài trong khoảng 5 – 30 năm. một con ốc giác nặng từ 1–2 kg. cơ thể chúng  vỏ lớn và sở hữu nhiều thịt.

Giá sỉ ốc giác vàng, tìm ốc giác vàng tươi sống ở đâu? Giá ốc giác vàng

 

Giá sỉ ốc giác vàng, bao ngon,

Cách chế biến ốc giác vàng, Giá sỉ ốc giác vàng, Vỏ ốc giác vàng, Ngọc ốc giác giá bao nhiêu?

Ốc giác vàng là 1 loài ốc cỡ to. và rất sở hữu giá trị kinh tế mang việc khai thác ốc để lấy thịt. và một số cá thể  thể tạo ngọc. Cả vỏ ốc và ngọc trong con ốc. Là các mặt hàng  trị giá king tế cao.

Vỏ ốc được khai thác để làm cho đồ mỹ nghệ.

Ngọc sở hữu trong con ốc giác. Nhưng nghìn con ốc mới ra được 1 viên. Và phổ thông viên mới được 1 viên đẹp.

Nhìn mồm con ốc, giả dụ thấy cồm cộm là nghi ngờ mang ngọc. Phải tách vỏ ốc sống. tiêu dùng dao xẻ ngay phần cộm lên lấy ngọc ra. nếu như đã luộc lên thì viên ngọc bị mất màu bạc phếch. Chỉ còn như 1 hòn đá vôi.

Cách chế biến ốc giác vàng, Giá sỉ ốc giác vàng, bí quyết chế biến ốc giác – Món ngon trong khoảng ốc giác vàng, thịt ốc giác.

Phần cùi ốc  màu trắng trong. cứng và giòn như mề gà, ăn sừn sựt. Phần ruột ốc màu nâu nhạt. Mềm và vị béo bùi gọi là gạch hay gan.

Ốc giác thịt còn tươi, thân thể tiết chất nhờn tạo độ ngon ngọt.

trong khoảng ốc giác,  thiết chế biến ra nhiều món như luộc. Nướng, làm cho gỏi, cháo,…

Ốc giác là chiếc hải sản thân thuộc của người dân miền biển Phan Thiết. Thường chế biến thành phổ quát món khác nhau. Chúng tôi xin giới thiệu đến Anh chị 1 số món ngon sau:

Gỏi ốc giác – phương pháp khiến cho gỏi xoài ốc giác

Luộc ốc giác trong nước sôi khoảng 30 – 45′. Sau ấy lấy phần thịt ốc giác ra khỏi vỏ, cắt mỏng.

Xoài và cà rốt thái sợi mỏng. Rau thơm cắt nhỏ.

Pha nước mắm chua ngọt  tỉ lệ: 3 muỗng nước mắm, một.5 muỗng các con phố, 1/3 muỗng bột ngọt. một muỗng tỏi và ớt băm cùng một nước cốt chanh. Khuấy đều lên.

Cho ốc giác đã cắt mỏng trộn mang nước mắm chua ngọt. Sau đấy cho xoài và cà rốt vào trộn đều.

chung cục cho rau thơm, đậu phộng và hành phi vào. tiêu dùng tay trộn đều thêm một lần nữa. Lưu ý nêm nếm nước mắm chua ngọt cho vừa khẩu vị.

Cho gỏi ốc giác ra đĩa và thưởng thức.

Giá sỉ ốc giác vàng, Ốc giác xào rau muống

Ốc giác xào rau muống- Giá sỉ ốc giác vàng, bao ngon,

Ốc giác bạn nên chọn các còn còn tươi ngon. Sau lúc mua về, bạn đem ốc giác rửa sạch. Và ngâm với nước vo gạo với cho vài lát ớt để ốc sạch cặn bẩn.

Tiếp theo, bạn cho ốc giác vào nồi luộc chín. cộng sở hữu sả cây cắt khúc, đập dập. Rồi lấy thịt ốc ra sao cho còn nguyên con.

Đem thịt ốc cắt lát mỏng, rồi ướp  hạt nêm. mì chínhtuyến phốtiêu dùng đũa trộn đều cho thịt ốc thấm gia vị.

Rau muống bạn đem nhặt bỏ lá. Và phần gốc già, rồi ngâm sở hữu nước muối pha loãng sau đấy rửa sạch lại và để ráo.

Bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu hot bạn cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho phần giết ốc vào xào cho săn lại, rồi cho ra chén.

Tiếp theo, cho tiếp rau muốn vào chảo xào nhanh. khi rau muống vừa chín tới, cho ốc giác vào trộn nhanh tay rồi cho món ăn ra đĩa.

Cách chế biến ốc giác vàng, Giá sỉ ốc giác vàng, Ốc giác xào sa tế

Ốc giác lúc mua về, đem rửa sạch. Rồi ngâm  nước vo gạo với cắt thêm mang lát ớt trong 3 tiếng để ốc nhanh nhả chất bẩn ra.

Gừng bạn đem cạo vỏ rửa sạch, băm nhỏ.

Hành khô, tỏi bóc sạch vỏ. Hành khô bạn thái lát mỏng, còn tỏi thì băm nhuyễn.

Ớt tươi rửa sạch, thái lát.

Sau lúc ngâm xong, đem ốc giác luộc mang nước  cho thêm vài lát gừng. Hoặc sả đập dập. khi ốc chín, bạn lấy thịt ốc ra cắt lát và để ra đĩa.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. khi dầu sôi bạn cho hành khô và tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho vào 3 muỗng sa tế, ớt cắt lát, đảo đều tay.

Đảo khoảng 5 phút, bạn cho ốc giác vào đều rồi nêm nếm sở hữu nước mắm, đườngbột ngọt sao cho vừa khẩu vị. Xào ốc khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.

Cho ốc ra đĩa và cho thêm vài sợi rau răm lên trên là mang thể thưởng thức được rồi ấy.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here