Giá bán :
Cá chốt trứng TPHCM, giá bán cá chốt trứng: 225.000 đ/kg
Cá chốt trứng TPHCM, Cá chốt, Cá chốt trứng
Cá chốt là một dòng cá da trơn thuộc họ cá lăng. Chúng thường sinh sống ở các vùng nước ngọt. nước chè hai tại khu vực Đông Nam Á như: Thái Lan, Lào, Campuchia và Việt Nam. Ở nước ta, cá chốt được tìm thấy phổ biến nhất ở Đồng bằng Sông Cửu Long. đặc trưng là ở Bạc Liêu.
Loài cá này sở hữu đặc điểm đầu nhỏ. mồm tù sở hữu 4 đôi râu. Phần thân dẹp và ánh lên màu vàng nghệ. Vào những ngày sa mưa. Cá chốt đua nhau theo kênh rạch lên đồng. Đây được xem là thời điểm đánh bắt cá tiện dụng và chất lượng nhất. Vào khi này, cá rất mập, thịt chắc ngọt và béo ngậy hết sức.
Cá chốt trứng thường được đánh bắt vào thời khắc nắng nóng. khi này, váo mùa sinh sản của cá. Trong bụng chứa toàn trứng màu vàng ươm. Nên khi ăn sở hữu vị béo ngậy hoà lẫn với vị ngon ngọt khi không. với cá chốt trứng, người ta thường chế biến thành món kho tiêu. Nấu canh,…
Cá chốt trứng khiến cho món gì ngon?
Cá chốt trứng TPHCM, giá rẻ, nấu canh chua tuyệt hảo! có thể nói, cá chốt trứng là một trong các loại cá thơm ngon nhất miền Tây.
sở hữu phần thịt chắc ngọt, lớp da dai. Trứng cá thơm ẩn bên trong bụng mỡ vàng ươm. Ăn béo ngậy mà chẳng phải ngán. Bạn hãy tham khảo 2 món ngon sau đây
Cá chốt trứng kho tiêu
Nguyên liệu:
Hành lá, hành tím, ớt
Nước mắm, mì chính, con đường, hạt nêm, dầu ăn, nước hàng dừa Bến Tre
Cá chốt tìm về cắt bỏ phần râu và các cạnh gai nhọn. Sau ấy, rửa sơ sở hữu nước muối pha loãng để khiến cho sạch phần máu còn sót lại. Cá chốt là giống cá da trơn nên cần khiến sạch phần nhớt bằng phương pháp cho giấm và muối vào thau cá. dùng tay chà mạnh để giúp thân cá ra hết chất nhớt và dơ. Sau ấy, rửa lại mang nước sạch phổ biến lần cho tới khi da hết trơn tru.
Ứớp cá chốt sở hữu gốc hành lá băm nhuyễn. Hành tím, ớt băm, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. một muỗng cà phê tuyến phố. Sau ấy, trộn đều các vật liệu và ướp trong 10 phút để gia vị thấm vào thịt cá.
Cho cá chốt ướp vào cùng sở hữu 1 ít nước hàng dừa kho.
Đảo đều vật liệu và kho ở mức lửa vừa phải. Kho từ 15 phút thì bạn thấy cá đã bắt đầu thấm gia vị kho. Lên màu sắc vô cùng quyến rũ thì bạn cho tiêu, hành lá vào để tăng hương vị và tắt bếp.
Cá chốt trứng nấu canh chua lá me
Sau khi sơ chế sạch sẽ, cá chốt được đảo cùng sả ớt bằm nhuyễn phi thơm. Thêm chút muối, tuyến phố. Hạt nêm rồi hạ nhỏ lửa, đun cho ngấm gia vị. Vò nát lá me đã rửa sạch bỏ vào cộng chút hành, ngổ. Ớt xiêm xắt nhỏ cho dậy mùi thơm. Nồi canh chua khi sôi lên sẽ dậy mùi thơm đặc trưng. Nếm thử thấy chút chua dịu nơi đầu lưỡi.
Canh chua cá chốt nấu lá me non có thể ăn kèm bông so đũa. Bông điên điển, rau muống, bắp chuối, vài trái ớt chỉ thiên… Mẹo nhỏ để nồi canh chua cá chốt không bị tanh là người nấu sẽ đợi nước sôi già rồi mới thả cá vào. Vốn là cái cá nhỏ nên cá chốt rất nhanh chín. Chỉ cần đun sôi chừng 5 phút thì tắt bếp. ví như không thịt cá sẽ bị nát, ăn ko ngon.
093 415 1135
