Cách làm ốc cà na rang muối, ngon khó cưỡng!

0
183

Giá bán : 120.000 đ/kg

Cách làm ốc cà na rang muối

Size: 100 – 120 con/kg

Cách làm ốc cà na rang muối, Bán ốc cà na sỉ TPHCM, Ốc cà na, Ốc na là ốc biển hay sông?

Cách làm ốc cà na rang muối,
Cách làm ốc cà na rang muối,

Ốc cà na sở hữu tên gọi tiếng Anh là Tomlinia frausseni. Sở dĩ gọi là ốc cà na là do chúng với hình dáng giống với trái cà na của miền Tây Nam Bộ. Còn được gọi là ốc cau vì cũng  hình trạng tương tự như trái cau.

Ốc cà na sống chính yếu ở các khu vực nước mặn và nước lợbên cạnh đó, chúng cũng được sắm thấy ở dưới bãi bù.n lúc thời tiết trở lạnh hoặc bám vào các gốc cây đước.

thành ra, ở Việt Nam, ốc cà na thường hay xuất hiện ở những khu rừng ngập mặn. Thuộc đồng bằng sông Cửu Long, Nam Trung Bộ và Nam Bộ.

Vỏ ốc cà na dày, với màu xanh rêu hoặc màu xám nhạt. lúc trưởng thành ốc cà na mang kích thước to bằng ngón tay mẫu của người lớn. Thân ốc xoắn và phần đầu đỉnh ốc nhọn. thịt ốc màu trắng và sở hữu cất nhớt giúp chúng di chuyển thuận lợi bên trong lớp vỏ.

Cách làm ốc cà na rang muối, ngon khó cưỡng! hình dạng hơi khiêm tốn nhưng thịt ốc ngon, sở hữu độ giòn, ngọt nhẹ, rất được ưa thích.

Cách làm ốc cà na rang muối, cách làm cho ốc na rang muối

Để chảo nóng, cho 1 muỗng canh lẩu nước lọc. 4 Muỗng cà phê muối Tây Ninh, 1 muỗng canh bột ngọt. Cho ớt bằm tùy vào thị hiếu của Các bạn.

Nấu cho tan muối hoàn toàn. Sau ấy, cho ốc cà na vào và rang đều. Đảo đều trong 5 phút đến khi muối thấm đều và ốc khô lại là được.

Ốc na rang me

Bắc chảo hot và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo cho vào 1 muỗng canh tỏi băm, một muỗng canh sả băm. 1 ít ớt băm tùy thích, đảo đều tới lúc dầu sôi và phảng phất mùi thơm phức.

Tiếp đấy cho 6 muỗng nước cốt me đã tách được trước đó vào hổ lốn trên và khuấy đều.

tiếp diễn cho vào hỗn hợp trên hai muỗng canh đườngmột muỗng canh nước mắm, một muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê mì chính1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng canh tương ớt. một muỗng canh tương cà. Đảo đều để tất cả hòa quyện sở hữu nhau.

lúc hỗn hợp nước sốt me vừa sôi, để bếp, cho ốc đã luộc vào và đảo liên tiếp. Đều tay để nước sốt thấm vào ốc. Sau khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Cách làm ốc cà na rang muối, bí quyết khiến ốc na xào bơ tỏi

Sả tách lớp vỏ ngoài, phân nửa cắt khúc. Nửa còn lại băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt lát. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, cắt nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, bật bếp lửa vừa. Cho hai – 3 muỗng canh dầu ăn vào đun hot. Dầu sôi lăn phăn thì cho hết tỏi băm và ớt băm vào chảo rồi phi thơm.

khi tỏi sở hữu mùi thơm (chưa vàng đều) thì trút ốc vào xào. lúc này bật lửa lớn và đảo nhanh tay cho tỏi bám đều hết ốc. Nấu lửa lớn để ốc ko ra nước.

Nêm 2 muỗng canh đườngmột muỗng canh nước mắm. 1/2 Muỗng cà phê muối cho ốc đậm vị. tiếp tục đảo đều tay cho ốc thấm. Tùy theo khẩu vị gia đình mà bạn nêm nếm cho vừa ăn. Giảm lửa nhỏ để tỏi không bị khét nhé!

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here