Giá bán : 280.000 đ
Cách làm mắm tép chưng thịt Quảng Ninh
Mắm tép chưng Hạ long, Mắm tép Quảng Ninh
Mắm tép chưng là một trong những đặc sản của vùng biển Hạ Long – Quảng Ninh. Là một trong những sản phẩm đặc biệt của ẩm thực Việt Nam. Mắm tép chưng được chế biến trong khoảng những tép biển tươi ngon. vật liệu chính cho hương vị đặc biệt của sản phẩm. Mắm tép chưng ko chỉ là 1 món ăn truyền thống. Mà còn là tượng trưng. Của nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao của Việt nam.
Mắm tép bác không chỉ là 1 loại gia vị thường nhật. Hương vị thắm thiết, cay cay nhẹ. Và hậu vị đậm đà của mắm tép chưng. làm bằng lòng khẩu vị, làm cho bữa ăn trở thành cá tính và độc đáo.
ngày nay, mắm tép chưng không chỉ xuất hiện trong các bữa ăn thường ngày. Chúng còn được sáng tạo trong nhiều món ăn hiện đại. từ salad, mì quảng đến các món hấp,…. Mắm tép chưng mang đến một chọn lọc ẩm thực rộng rãi. Và phong phú. Qua từng hạt tép, người ta cảm nhận được sự thực lòng và máu nóng của các người nấu nước. Góp phần khiến nên hương vị đặc thù của mắm tép bác bỏ.
Cách làm mắm tép chưng thịt Quảng Ninh, mua Mắm tép chưng Hạ long, tầm giá Mắm tép chưng Hạ long
Cách làm mắm tép chưng thịt Quảng Ninh, ngon nhất! Chúng tôi cung ứng các mẫu đặc sản vùng miền trên cả nước.
Cách làm mắm tép chưng thịt Quảng Ninh, Món ngon từ mắm tép chưng
thứ tự chế biến đòi hỏi sự khéo léo và kỹ thuật cao. từ việc chọn lọc tép, đến việc pha gia vị và giai đoạn ủ chín ngẫu nhiên. Điều này tạo nên 1 sản phẩm mang hương vị độc đáo, thơm ngon và ngọt ngào.
Cách làm mắm tép chưng thịt Quảng Ninh, thịt bác mắm tép Quảng Ninh – cách thức làm cho mắm tép chưng thịt Quảng Ninh
Mắm tép đem bác bỏ có thịt có 2 bí quyết.
chưng với thịt nạc.
Chọn thịt nạc vai: 0,5kg. Riềng 1 củ xay nhỏ. (Chọn chiếc riềng già thì sẽ thơm hơn nhưng ăn tương đối xơ nên chọn dòng riềng vừa. nếu như non quá sẽ không dậy mùi). Sả: 3 cây, bỏ phần già, giữ lại củ non thái ra băm nhỏ. Hành tím 1 củ, tỏi khô một củ băm nhỏ, đường.
thịt rửa sạch, xay nhỏ, ướp cộng 3 thìa cà phê đường. 5 Thìa cà phê mắm tép, riềng, sả xay. Cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp từ sáng tới tối. Cho dầu vào chảo, để nóng già. Phi thơm vàng hành, tỏi; cho thịt vào đảo đều cho tới khi món ăn mang màu đỏ nâu là được.
Trong quá trình chưng nên để lửa lớn vừa. Như thế thịt sẽ săn lại và mỡ trong khoảng thịt mới chảy ra. khi ăn có vị béo thơm rất ngon. thịt chưng mắm tép để nguội cho vào lọ thủy tinh để vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
Chưng thịt ba chỉ mắm tép.
vật liệu gồm: 3 lạng thịt ba chỉ, chút gừng, sả, hành khô. Mắm, nước màu, đường, gia vị. Mắm tép đem pha với đường và chút nước cho tương đối sánh. Hành khô phi thơm rồi cho mắm vào đun sôi riu riu khoảng 1-2 phút. Vừa đun vừa khuấy đều. Đun xong đổ ra bát, để nguội.
thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Trộn đều thịt và mắm rồi đem phơi ở nơi thoáng gió chừng một tiếng. Hoặc bọc màng bọc thực phẩm cho kín lại, cất vào tủ lạnh.
làm hot chảo với chút dầu ăn. Phi thơm hành khô và gừng thái sợi. Cho thịt vào xào săn. lúc thịt chín cho sả băm vào đảo thêm một tẹo là được.
bác bỏ thịt kiểu này thường ăn ngay. ko phải là món để ăn dần như cách thức chưng thứ nhất. thịt ba chỉ ngấm mắm và gia vị ngon ngọt, mềm rất hấp dẫn.
093 415 1135
