Cá dìa nấu món gì ngon, nướng là nhất hạng trạng nguyên!

0
426

Giá bán : 190.000 đ/kg

Cá dìa nấu món gì ngon

  • Quy cách: cá tươi sống – size 1-1,5kg/ con

Hình ảnh cá dìa biển, Cá giò biển

Cá dìa nấu món gì ngon,
Cá dìa nấu món gì ngon,

Bán cá dò giá sỉ, tươi xanh

Cá dìa nấu món gì ngon, Bán cá dìa giá sỉ, Cá dìa và cá giò – Cá dìa, Cá giò là cá gì?

dìa, cá dò  “tướng tá” sắp giống nhau. Chỉ khác là da cá dìa với lốm đốm hoa. Và sẫm màu hơn cá giò… . Cá dìa do vậy còn được gọi là cá nâu.

Cá Giò ( cá dò), cá dìa (cá nâu) ở vùng nước mặn hay vùng cửa sông. Thân cá dẹp, bí quyết nhận diện là đầu tròn. Da suôn sẻmang đốm trên khắp thân. Vây sắc nhọn nên khi sơ chế nên tỷ mỉ.

2 chiếc cá này còn mang đặc điểm là sống rất dai. Nước ngọt, nước lợ, nước mặn, chúng đều sống được. Nhiệt độ cao, nhiệt độ thấp, chúng đều sống được. Trọng lượng cá sở hữu thể đạt trong khoảng 1 – 1,5 kg. Cá  mặt phổ biến ở vùng biển ven bờ trong khoảng Bắc tới Nam.

Cá rất ít xương, ngọt, và dai. Cá giàu dinh dưỡng, giàu acid béo với lợi cho sức khoẻ nhưng ko ngậy. Giàu chất sắt rất cần cho người thiếu máu. Vitamin D, canxi, magie giúp xương vững mạnh. Ẳn cá dìa, cá giò mang thể bình phục và tái tạo những khớp. Ngăn ngừa thoái hóa khớp.

Tóm lại, công dụng của cá giò là vừa chữa bệnh và bồi dưỡng sức khỏe. Cá giò với đầy đủ các chất dinh dưỡng. Vitamin và khoáng chất cần thiết cho thân thể.

Cá dìa nấu món gì ngon, nướng là nhất hạng trạng nguyên! Giàu chất sắt rất cần cho người thiếu máu. Vitamin D, canxi, magie.

Cá dìa nấu món gì ngon, Bán cá dìa giá sỉ, Cá giò, cá dìa nấu món gì ngon?

mang người dân sống ở quê biển miền Trung. Cá giò thân thiện và thân thuộcnhững món ngon từ cá giò cực hấp dẫn – thường xuyên trong những bữa ăn gia đình.

Cá dìa nấu món gì ngon, Bán cá dìa giá sỉ, Cá nướng muối ớt

Cá khiến sạch và để nguyên con. Cá khi ráo nước thì đem ướp cùng với muối ớt và dầu ăn.

Để cá ngấm khoảng 20 phút thì mới đem đi nướng.

Cá nướng muối ớt  thể xiên que và nướng bếp than hoặc nướng giấy bạc (nướng bếp than sẽ thơm và thắm thiết hơn).

Cá nướng khoảng 30 phút và hai mặt vàng đều mùi thơm của cá. Thay bằng mùi tanh là cá chín.

Cá nướng muối ớt ăn kèm cùng nước mắm me. Cuộn cộng  bánh tráng, bún và rau sống. Sẽ thơm ngon hơn đầy đủ.

Cá giò nướng muối ớt. Được coi là một đặc sản của người dân miền biển.

Cá tươi ngon ướp cộng muối ớt cay nồng. tất cả đã tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Cá dìa nấu món gì ngon, Bán cá dìa giá sỉ, Canh chua cá dìa và cá giò

Cá làm cho sạch ruột, để nguyên con, ko nên chặt đuôi và vây cá. Vì như thế cá sẽ tanh, mất đi vị ngọt mặn của biển.

Cho nồi nước đun sôi, bỏ vào nồi những phụ gia nấu kèm như me. Cà chua, khế, dứa chín, đợi sôi vài dạo rồi cho nguyên phần cá đã làm cho sạch vào nồi.

Nhớ là không tẩm ướp gia vị, ko dầu mỡ mà chỉ nấu “chay” sở hữu nước và các chiếc rau.

Sôi lại thì tắt lửa ngay, vì nấu quá chín cá sẽ mất dai.

Cho phần rau còn lại gồm lá é, lá me. Đậu bắp, môn ngọt và ớt xắt nhỏ vào. Và nêm gia vị là đã  nồi canh chua cá giò như ý.

Cá giò tươi nấu canh chua thịt mang màu trắng. Dai chắc, thơm ngọt, bổ dưỡng, mát thân thể. Ẳn canh chua cá giò đúng cách thức phải sở hữu một đĩa nước mắm giã thật ngon.

Món canh chua này rất hợp  thời tiết mùa hè!

Bán cá dìa giá sỉ, bí quyết kho cá dìa và cá giò

Cá tìm về cần phải khiến thật sạch sẽ.

Tiếp theo ấy, bạn sử dụng muối chà lên mình cá. Bên trong ruột cá để bớt trót lọt và khử mùi, sau đó rửa thật sạch lại.

Ướp cá  1 củ hành tím thái lát + một muỗng muối trong ít ra 20 phút.

Dưa chua kèm theo sẽ tương đối chua và còn sở hữu vị mặn nữa. Cần phải xả qua sở hữu nước sôi để nguội.

Sau đó, cắt thành từng miếng ngắn hơn để dễ kho hơn và tiêu dùng tay vắt mạnh để cải chua bớt nước.

Đổ vào nồi kho cá một chút dầu, làm nóng. sau đó thả cá vào rán khoảng hai – 3 phút. Cho cá săn lại là được, không cần chín.

Tiếp theo, cho tiếp vào nồi các nguyên liệu sau để ướp cá: ½ muỗng cà phê ớt bột + ớt trái + hành tím thái nhỏ + 2 muỗng ăn nước mắm + một muỗng ăn đường + 1 muỗng ăn nước màu kho cá + ½ muỗng ăn dầu ăn, lắc khẽ cho đều những gia vị lên và ướp trong 30 phút.

Bật lửa nhỏ và kho cá trong 10 phút.

Hết 10 phút, cho cải chua vào kho cùng. Cho vào nồi 2/3 chén nhỏ nước đun sôi để nguội hoặc nước ấm và tiếp diễn để lửa riu riu và kho.

Trước lúc tắt bếp, cắt khúc hành lá và cho vào nồi nấu cộng. khoảng 1 – hai phút sau thì tắt bếp và  thể thưởng thức.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here