Đầu ra cho ốc sên bạch ngọc, khách hàng rất nhiều!

Xin giới thiệu những món ngon dưới đây:

Đầu ra cho ốc sên bạch ngọc, Ốc xào sả ớt

Trong bài viết hôm nay, món ăn đầu tiên trong khoảng ốc bạch ngọc là món ốc xào sả ớt. Hãy cộng xem công thức chế biến món ăn này như thế nào nhé.

vật liệu

• Ốc
• Sả băm
• Ớt tươi

cách thức làm:

• Bước 1: trước tiên là ngâm ốc với ớt tươi cắt lát khoảng 30 phút. Rồi rửa thật kỹ cho ốc sạch cát.
• Bước 2: Ốc mua về rửa sạch, cho gừng cắt lát cộng 2 cây sả cho vào nồi với nước luộc chín xong vớt ra rổ. Tiếp theo nên phi thơm tỏi băm, sả băm, cho ốc vào.
• Bước 3: Đảo đều ở lửa vừa khoảng 15 phút. Cho vài lát ớt tươi vào, trộn đều rồi tắt bếp là xong.

 Ốc xào bơ tỏi

nguyên liệu

• Ốc
• Bơ
• Mỡ heo
• Tương ớt
• đường
• Tỏi
• Nước mắm

bí quyết làm:

• Bước 1: Ốc sắm về rửa sạch, cho gừng cắt lát cùng hai cây sả. Cho vào nồi mang nước luộc chín xong vớt ra rổ.
• Bước 2: Tiếp tới là thắng mỡ, cho tép tỏi phi vàng. Cho bắp cắt ra hột vào xào cùng tỏi cho bơ vào đảo điều.
• Bước 3: Cho ốc vào xào cho thơm dậy mùi bơ. Sau đấy là cho đường, nước mắm, tương ớt và 1 ít bột ngọt. Đảo điều cho thấm là được.

Ốc xào me

Ốc bạch ngọc xào me là món ăn thường được bán ở 1 số quán ốc quen đường. Hay thậm chí là trong các nhà hàng đẳng cấp.

Nguyên liệu:

• Sốt me
• Sả, tỏi
• Bột năng
• Gia vị nêm
• ốc

bí quyết làm:

• Bước 1: Ốc tìm về ngâm nước qua đêm cho ốc nhả hết bụi bẩn.
• Bước 2: Tiếp tới lấy cốt me pha thêm nước chín cho loãng bớt. nếu như thấy hẩu lốn cốt me không sệt với thể thêm chút bột năng.
• Bước 3: Sau ấy thì bắc nồi nước lên bếp luộc qua ốc sở hữu sả. Rồi đổ ốc ra sả với nước lã.
• Bước 4: Phi thơm tỏi băm trong chảo rồi trút ốc vào đảo. Nhớ là thêm nước cốt me vào xào cộng cùng lúc thêm những gia vị đường. Muối, bơ thực vật sao cho vừa ăn là được.