Còi biên mai là gì, chất lượng, giá rẻ, bao ngon!

Còi Phú Quốc được chế biến thành đa dạng món, xào, lẩu… Nhưng theo phổ quát người, ngon nhất là món nướng.

Còi biên mai là gì, Cồi mai nướng

Cồ mai ngon nhất là món nướng vì giữ được độ dai. Giòn và có vị thơm. Tại những nhà hàng, món nướng này được chế biến từ ba cách ướp khác nhau: Ướp chao, sa-tế, muối ớt.

Còi biên mai là gì, Còi biên mai giá sỉ, Còi nướng chao

Thực khách sành ăn, thường gọi còi ướp chao nướng. Còi được cắt thành những khoanh tròn. Ngắn ướp có chao đánh nhuyễn cho thấm rồi mới xỏ vào que. Phải nướng trên lửa than liu điu. Còi mới thấm và chín giòn. Để món ăn đậm đà hơn, thực khách có thể rưới nước chao ướp lên còi ngay trên vỉ nướng. Chao sẽ thấm phổ thông vào còi cho vị thơm và vừa ăn hơn.

khi còi ngả sang màu vàng thay cho màu sữa khi còn sống là ăn được. nếu nướng quá lâu, còi bị khô và cứng chứ không còn giòn dai nữa. Món còi nướng được kết hợp cuốn bánh tráng, rau và bún. Để thưởng thức hết vị ngon của nó. Chỉ nên chấm chao và ăn cộng với rau húng, diếp cá. Xà lách, chuối chát, dưa leo và khóm…

Còi biên mai giá sỉ, Còi nướng muối ớt

Còi biên mai được sơ chế sạch sẽ. Ướp cộng muối hạt và đâm nhuyễn cùng có ớt đỏ. Sau đấy, xâu còi biên thành từng chuỗi. Và nướng trên bếp than rồi thưởng thức. Để mang món còi biên mai nướng thơm ngon. Cần thực hiện khéo léo. không nên nướng quá lâu sẽ bị khô. khi thưởng thức món còi biên mai nướng. Sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của còi biên mai. Hoà quyện có vị cay của ớt và vị mặn của muối.

Còi biên mai giá sỉ, Còi nướng sa tế

Ướp còi biên mai sở hữu sa tế. Trộn thật đều để gia vị ngấm đều vào từng phần còi.

Đâm nhuyễn mấy trái ớt đỏ tươi trộn vào còi. Sau đấy, dùng sống lá dừa xâu chúng lại để nướng trên than hồng. Người nướng còi biên mai phải thật khéo léo. Theo kinh nghiệm du lịch khám phá Phú Quốc. Thì nướng còi biên mai, chỉ cần còi vừa ngả sang màu vàng là đã mang thể ăn được.