Cách làm ốc cà na xào tỏi, bao ngon hấp dẫn!

Ốc cà na là loài ốc nhỏ. Nhưng vị ngon từ thịt của nó cứng cáp sẽ khiến cho bạn không thể nào cưỡng lại được.

Cách làm ốc cà na xào tỏi, bán buôn ốc cà na TPHCM, cách thức làm ốc cà na rang muối

Món ốc cà na rang muối tôm là món tủ của khá rộng rãi bạn teen. Bởi cái vị mặn, cay từ các hạt muối bên ngoài vỏ hài hòa sở hữu vị ngọt. Thơm và giòn từ thịt ốc bên trong. Tạo nên vị mặn mà khó cưỡng.

Nguyên liệu: Ốc cà na, ớt băm, muối Tây Ninh. bột ngọt, tỏi, trục đường, quả quất, rau răm, muối.

phương pháp làm:

• Ốc tìm về liền cho vào trong nồi nước vo gạo ngâm cộng có một vài quả ớt.
• Thao tác này thường khá lâu. Để cho ốc sạch và nhả hết bùn, đất. Ngâm trong khoảng thời gian: 30 – 60 phút.
• Cho một ít nước vào nấu sôi rồi cho ốc vào luộc. Sau khi nước sôi lại thì vớt ốc ra.
• Cho vào chảo 1 ít nước lọc, bột ngọt, muối ớt vừa xay khuấy đều.
• tiếp tục cho ốc cà na đã luộc vào trộn đều. Lửa để ở mức lớn cho hẩu lốn ngấm vào ốc.
• Sau lúc sôi thì giảm lửa, đảo trong khoảng từ cho muối ớt bám vào từng con ốc.
• khi nước cạn, ớt bám bột phủ đều, khô thì tắt bếp.
• Món ốc này ăn kèm với rau răm và dưa leo là xuất sắc nhất.

– Nước chấm: tiêu dùng cối giã nhuyễn đường, ớt, tiêu và mì chính. Sau đó, cho vào bát và vắt thêm vài quả quất. Thêm một ít ớt băm vào bát nước chấm để tăng hương vị cho món ăn.

Cách làm ốc cà na xào tỏi, bán sỉ ốc cà na TPHCM, Ốc cà na hấp sả

Nguyên liệu: Ốc cà na, sả, ớt chỉ thiên, rượu trắng. Rau răm, quất, dầu ăn, muối,..

cách làm:

• Ốc ngâm kỹ, rửa sạch bùn, nhớt bên trong bằng nước vo gạo, ớt cay.
• Sả rửa sạch, cắt lát. Ớt cắt lát. Rau răm rửa sạch.
• Sau đó, cho sả đã cắt khúc vào lót đáy nồi hấp ốc.
• Phi thơm sả băm và ớt, thêm một tẹo muối. Cho hổ lốn này vào nồi ốc.
• Cho một ít rượu trắng vào, rưới đều loanh quanh thân ốc.
• Bật bếp hấp trong khoảng 5 phút lúc ốc vừa chín thì tắt bếp.
• Món này ăn nóng, kèm rau răm. Chấm muối tiêu chanh hoặc muối mọi.