Cà xỉu quận 1-2-3 Sài Gòn, giá rẻ, đặc sản Hà Tiên!

Giá bán : 250.000 đ/kg

Cà xỉu quận 1-2-3 Sài Gòn, Cà xỉu giá sỉ

Qui cách: cà xỉu sống

Cà xỉu quận 1-2-3 Sài Gòn, Cà xỉu giá sỉ, Cà xỉu nhân sự, con cà xỉu, Cà xỉu là con gì ? Con Cà xỉu

Cà xỉu là tên địa phương của một loài nhuyễn thể 2 mảnh vỏ.

Tên gọi Cà xỉu là ở miền Tây Nam Bộ. Đối với Miền Bắc chúng mang tên gọi khác là “Giá bể”. Ở miền Trung lại với tên khác nữa được gọi là “con dẻ áo”, “con đuôi heo”.

Cà xỉu sống tập kết ở vùng sông, nước chè hai. cửa biển, đặc trưng có phổ thông ở vùng đầm Đông Hồ. huyện Hà Tiên và là một đặc sản ở nơi này.

Cũng giống như sò, cà xỉu sống ở tầng đáy bùn. Chính vì thế mà chúng mang 1 chiếc “ đuôi” dài để cắm xuống đất để nhất quyết thân và kiếm tìm thức ăn.

Mùa bắt cà xỉu thường tính từ lúc khoảng tháng 6 cho tới tháng 8 hàng năm.

Mắm cà xỉu, cà xỉu muối

Mỗi lúc bắt được cà xỉu, người dân Hà Tiên thường đem muối, như vậy như muối ba khía.

Sau đó, các hàng quán sẽ sắm cà xỉu muối. Để về chế biến lại, tạo thành những món ăn ngon. nhiều, đặc thù cho ẩm thực Hà Tiên.

ví như ko được người địa phương giới thiệu. kiên cố sẽ chẳng thực khách nào với “gan” để tự mình thưởng thức món ăn kỳ lạ này!

Để muối cà xỉu, trước hết đem Cà xỉu được rửa sạch bùn đất. Giữ lại phần đuôi . Cứ một lớp cà xỉu rắc 1 lớp muối lên.

Tùy thị hiếu mà người ta có thể muối bằng nước muối. Hoặc muối hạt, thêm đường để mắm nhanh chua.

Người khiến cho mắm cà xỉu phải có thương hiệu. và sự khéo léo để quyết định tỷ lệ muối và cà xỉu thích hợp. Chất lượng của mắm cà xỉu ngon hay ko phụ thuộc vào giai đoạn này. nếu như cho ít vật liệu. cà xỉu sẽ bị hỏng. Còn nếu như muối phổ biến quá, mắm cà xỉu sẽ bị đen.

Giá cà xỉu sống bao nhiêu 1kg? Giá mắm Cà xỉu, Mắm Cà xỉu tìm ở đâu?

Cà xỉu quận 1-2-3 Sài Gòn, giá rẻ, đặc sản Hà Tiên! Nhiều món ăn ngon hấp dẫn với Giá cà xỉu sống rẻ tại shop chúng tôi.

Cà xỉu quận 1-2-3 Sài Gòn, Cà xỉu giá sỉ, Cà xỉu ăn như thế nào ?

Người dân Hà Tiên thường dùng cà xỉu muối. Nhưng đôi khi với cà xỉu tươi người ta cũng chế biến được món ngon, lạ mồm.

Muốn thưởng thức cà xỉu tươi ngon phải muối buổi sáng. Và xào ăn ngay vào buổi chiều. Bởi vì khi đấy vị mặn của muối còn chưa ngấm hết vào trong cà xỉu.

khi thưởng thức món ăn này, thực khách chỉ cần tách lớp hai vỏ bên ngoài. Rồi chỉ lấy phần thịt bên trong. Người dân bản địa ở đây cho rằng, ngày trước mỗi khi các tàu thuyền ra khơi. ngư gia luôn trữ hũ cà xỉu để ăn sở hữu cơm nóng.

Món ăn dân dã truyền thống này bây giờ đã trở nên đặc sản của xứ sở Hà Tiên (Kiên Giang). Sau lúc được phổ thông người biết tới. cà xỉu được chế biến theo phổ quát phương pháp, khiến cho ra phổ thông món ăn rộng rãi hơn.

Cà xỉu giá sỉ, bí quyết chế biến cà xỉu thành món ngon

 Cà ngút xào tỏi

nếu như cà xỉu còn tươi, vừa đánh bắt lên thì cứ đem đi xào tỏi là chẳng gì bằng.

Để mang được món cà xỉu xào ngon, khi xào ta phải phi thơm tỏi. Sau đấy cho cà xỉu vào xào, đảo đều tay cho gia vị thấm đều vào thịt rồi nêm gia vị. Chút tiêu, đường cho vừa mồm.

thịt bên trong dai dai. Giòn sật và thấm đượm trong các cái gia vị mặn. Ngọt đủ đầy. Lai rai “mồi nhấm” hay no nê mang cơm hot đều là sự phối hợp xuất sắc.

Cà xỉu giá sỉ, Gỏi xoài cà xỉu

quen thuộc nhất là gỏi cà xỉu với đủ vị mặn, ngọt. Chua, cay, mang độ giòn tươi hấp dẫn.

Để khiến gỏi, Cà xỉu muối sẽ được chần sơ qua nước nóng để giảm bớt độ mặn.

Xoài bào sợi trộn mang giấm. tuyến phố, nước mắm tỏi ớt rồi trộn cà xỉu vào cộng.

Rắc đậu phộng rang, rau ăm, hành phi lên trên hẩu lốn.

Thế là đã hoàn thành 1 đĩa gỏi khai vị đặc sắc.

thịt cà xỉu giòn giòn và với độ ngọt tươi đặc biệt. Hương thơm của rau cùng mang hương vị của chút nước mắm Phú Quốc để tạo nên vị đậm đà cho món gỏi.