Giá bán : 180.000 đ/kg
Cá he đuôi đỏ, tầm giá cá he vàng:
Cá he đuôi đỏ, Cá he vàng – Cá he nước ngọt
Cá he vàng sống tầng giữa các con sông lớn và vùng lũ. Phân bố ở Ấn độ, Lào, Campuchia, Thái Lan. Ở Việt Nam gặp nhiều ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long.
Thức ăn của cá rất đa dạng bao gồm nhiều loại động vật cỡ nhỏ. thân mềm, giun đất, giáp xác, mùn bã hữu cơ và trái cây ôi.
Thân cao, dẹp bên. Đầu nhỏ, nhọn. Mõm ngắn. miệng trước co doạng được. mang hai đôi râu, râu mép dài hơn râu mõm. Và tương đương với đương kính của mắt. Mắt to tương đối lồi ra ngoài và tương đối lệch về phía lưng của đầu. sắp chót mõm hơn gần điểm cuối của nắp sở hữu.
Mặt lưng của thân và đầu màu xanh rêu. Lợt dần xuống 2 bên hông và bụng với màu trắng bạc. Toàn thân ánh lên màu vàng, mép sau lỗ có. tản mát trên nắp mang mang sắc tố đen. Vây ngực màu vàng, các vây khác màu đỏ son.
Giá cá he vàng
Cá he đuôi đỏ, ngon nhất hạng TP.HCM! tìm cá he vàng khách hoàn toàn im tâm về chất lượng tươi sống và giá cả hợp lý.
Món ngon trong khoảng cá he vàng – Cá he kho me
Bạn cá thể khiến đa dạng món ngon từ cá he như Cá he nấu ngót. Cá he kho lạt, kho me….
Dưới đây xin giới thiệu món cá me kho me.
nguyên liệu
Cá he hai con Me 4 trái ớt chỉ thiên hai trái. Hành tím băm một muỗng canh Tỏi băm 1/2 muỗng canh. Nước mắm hai muỗng canh. nước màu 1/2 muỗng canh Giấm 2 muỗng canh. Dầu ăn hai muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/tiêu/hạt nêm/bột ngọt)
cách làm
Cá he khi sắm về, bạn cắt bỏ mang và vây. Cạo sạch vẩy, mổ bụng bỏ ruột.
Ướp cá có 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê muối. 1/3 Muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê mì chính. hai muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh nước màu sau đó trộn đều và để cho cá ngấm gia vị khoảng 30 phút.
Bắc nồi lên bếp, cho hai muỗng canh dầu ăn vào đun hot. Sau ấy cho đông đảo phần hành tím. Tỏi băm và một trái ớt hiểm vào phi thơm.
Cho phần cá đã ướp gia vị vào nồi. Đậy nắp và tiến hành đun ở lửa vừa cho cá chín săn cả hai mặt.
khi cá đã chín săn lại. Các bạn cho 1 ít nước và tô sử dụng để ướp cá lúc nãy. Tráng đều rồi đổ vào nồi sao cho lượng nước vừa xâm xấp mặt cá là được.
tiếp diễn đậy nắp và đun ở lửa vừa cho nước trong nồi sôi. Sau đó cho phần me non vào. Đậy nắp và nấu ở lửa vừa khoảng 10 – 15 phút cho me chín mềm.
khi me đã chín mềm, Cả nhà vớt ra tô. Múc thêm 4 muỗng canh nước kho. trong khoảng trong nồi cho vào rồi dùng muỗng dầm nhuyễn. Phần me rồi lọc lấy nước cốt. Cho phần nước cốt me vào nồi. Đậy nắp và vặn vẹo nhỏ lửa rồi tiếp tục đun liu riu khoảng 15 phút. Cho phần nước kho trong nồi sánh lại và cá thấm đều gia vị.
rút cuộc, rắc thêm 1 ít tiêu và trang trí thêm vài trái ớt lên trên nữa là hoàn tất.
093 415 1135
