Giá bán : 450.000 đ/kg
Cá cóc miền Tây
Cá cóc miền Tây, đặc sản ngon tuyệt tại TP.HCM! Món cá cóc kho nước dừa ngon. Vảy cá sẽ nở bung ra. Giòn sừng sựt.
Cá cóc miền Tây, Cá cóc miền tây, Cá cóc nước ngọt, Cá cóc sông
Cá cóc mang tên kỹ thuật là Cyclocheilichthys enoplos, thuộc họ cá chép Cyprinidae.
Cá Cóc với hình thoi dài, vảy trắng, vây đỏ. Cân nặng khoảng 5kg, sở hữu thể lên đến 10kg. Trên lưng cá cóc mang kỳ nhọn cực kỳ bén. lúc xa vào lưới thường quẫy mạnh khiến rách lưới để trốn thoát. ngoài ra, trong thịt cá cóc với phổ quát xương hình chữ y và xương dăm nhỏ. không những thế, dòng cá cóc nghệ thường thảng hoặc hơn. Da sẽ vàng hơn và thịt cũng mang màu vàng óng như nghệ.
Cá cóc sinh sống ở khu vực hạ lưu sông mẹ Mekong hay những nhánh sông lớn. Ở Việt Nam, cá cóc thường với ở khu vực sông Tiền. Sông Hậu như: Mỹ Thuận (Vĩnh Long), mẫu Bè (Tiền Giang), Vàm Nao (An Giang)….. Cá cóc dễ đánh bắt hơn vào mùa nắng. khi mà có số lượng cá sinh sản và trưởng thành phổ quát.
Cá cóc miền Tây, bán buôn cá cóc miền tây, tìm cá cóc miền tây – Giá cá cóc tươi sống
Hải sản Kim Đông Hy có thương hiệu trên 10 năm kinh doanh những mặt hàng hải sản tươi sống, hải sản khô các mẫu. Thực phẩm được bảo quản tươi ngon, giàu trị giá dinh dưỡng.
Cá cóc miền Tây, Cá cóc khiến cho gì ngon?
Cá cóc miền Tây, bán buôn cá cóc miền tây, Cá cóc kho lạt
Để với món cá cóc kho nước dừa ngon. Đủ vị thì khi chế biến cá phải còn sống.
Cá được làm sạch, cắt đôi hoặc cắt ba, cắt tư. Ướp gia vị muối, đường, bột ngọt, tiêu, gốc hành tươi giã nhuyễn…
Bắc nồi nước dừa xiêm tươi pha nước mắm ngon lên bếp lửa than hồng. lúc nước sôi để cá vào cho lửa liu riu. khi kho chỉ để nước ngập vừa mình cá. Cá được trải đều không chồng lên nhau. Thêm ít gia vị sao cho vừa mồm.
quan trọng hơn, vảy cá sẽ nở bung ra. Giòn sừng sựt… . Cá cóc kho nước dừa ngon nhất là khúc đầu. Vì vừa sở hữu thịt, với mỡ bụng lại vừa với mắt cá. Xương sụn đầu.
Cá cóc ngon phải là cá cóc để nguyên vẩy. không được đánh vẩy nếu ko sẽ mất đi vị ngon đặc thù của cá.
Cá cóc kho lạt mà thiếu dĩa rau ăn kèm thì nói ra cũng “lạt lẽo” thiệt. Rau ăn kèm gồm các cái rau ăn sống như cải xanh. Diếp cá, xà lách, bông điên điển. Dưa leo, thêm ớt bỏ hột… nhưng hợp nhất vẫn là dưa giá và xoài hường bằm sợi.
Cá cóc kho thơm
Cá cóc sau lúc sơ chế xong sẽ được ướp rất nhiều gia vị. Như muối, bột ngọt, đường, hạt nêm và nước mắm. Tiếp theo, bạn sẽ tiến hành kho cá cóc chung có thơm là xong.
Món cá cóc kho thơm với cá cóc dai dai và rất nhiều hương vị đậm đà. Rất bắt cơm và ngon miệng. Đây là món ăn tuy dân dã. Nhưng một khi bạn đã thưởng thức thì vững chắc sẽ khó lòng cưỡng lại.
093 415 1135
