#New sale quý 2/2024 , Cách làm chà bông cá basa, chà bông cá lóc TP.HCM!

Cách làm chà bông cá basa, Giá sỉ chà bông cá lóc, Chà bông cá lóc bao nhiêu 1kg? Giá chà bông cá lóc, tìm chà bông cá lóc

Cách làm chà bông cá basa, Giá sỉ chà bông cá lóc, cách thức khiến cho chà bông cá lóc, Chà bông cá lóc để được lâu?

Để khiến cho nên món chà bông cá lóc đặc thù thơm ngon cần có thương hiệu. đặc biệt là phải cẩn thận trong từng khâu chế biến. cộng chúng tôi Nhận định phương pháp khiến chà bông cá lóc thuần tuý, thơm ngon!

Cách làm chà bông cá basa, Chuẩn bị nguyên liệu

Cá lóc được chọn là cá lóc còn sống, to loại 1 ( một con hơn 1kg): lúc khiến cho ra sẽ cho cá lóc sẽ bông hơn. Tùy theo nhu cầu và thời kì mà Anh chị em mang thể làm cho từ 1-2 con để dành ăn dần.

các vật liệu khác: Gừng một củ, chanh một trái, rượu 2 chén, nước mắm.

Cách làm chà bông cá basa, Giá sỉ chà bông cá lóc, Sơ chế cá lóc:

Cá lóc mua về khiến sạch vảy, vây, ruột cá, bỏ đầu, chỉ để lại phần thân cá.

Cá lóc sau khi được làm cho sạch thì Anh chị lấy hết phần chỉ máu trong thân cá . Phần chỉ máu này rất tanh. Nên nếu không được làm cho sạch sẽ khiến cho hỏng món chà bông bởi mùi tanh

• tiêu dùng chanh xát đều khắp thân cá từ ngoài vào trong.
• Rửa cá sạch lại với nước.
• Chà thật sạch lại cá sở hữu hỗn hợp rượu và gừng đập dập.
• Rửa lại có nước thật sạch đến khi bạn cảm nhận ko còn chất nhờn trên da cá nữa.

Cách làm chà bông cá basa, Giá sỉ chà bông cá lóc, Hấp cá

• Cho cá đã khiến cho sạch vào khay hấp cá . ví như ko mang nồi hấp cách thủy, sở hữu thể luộc cá nhưng để ít nước và canh nước thường xuyên. lúc luộc cá thì cá sẽ ko được thơm ngon và ngọt như lúc hấp.
• Bắt nồi hấp lên bếp và cho thêm lượng nước vừa phải vào nồi hấp cá.
• Đậy nắp nồi bật lửa lớn cho tới khi nước trong nồi sôi thì vặn lửa nhỏ lại.
• Hấp cá cho chín đều trong vòng 15 – 20 phút thì tắt bếp.
• Vớt cá ra đĩa và để nguội.

Lọc xương cá

Khâu này rất quan yếu đặc trưng là lúc bạn làm chà bông cá dành cho các bé ăn dặm, cần phải lọc thật kỹ lưỡng và kỹ.

• Rửa thật sạch tay trước khi làm sạch cá hoặc tiêu dùng găng nilong
• tiêu dùng tay lột bỏ hết phần da cá.
• Tách phần cá riêng ra phần xương lớn của cá
• Lọc bỏ phần xương lườn của cá
• Lọc thật kỹ lại các xương nhỏ li ti trong phần thân cá,
• Bóp phần thịt cá đã lọc xương cho thật nhuyễn. khi bóp cá để canh được lượng cá vừa nhuyễn sẽ cho ra chà bông đều đẹp. đặc trưng là thêm một lần nữa để loại bỏ hết phần xương còn sót lại.

Ướp gia vị

• Cá sau lúc được lọc sạch xương và bóp nhuyễn cho vào chiếc thau riêng
• Cho 1/3 chén nước mắm vào trộn đều
• Tùy theo khẩu vị của gia đình, với thể thêm bột nêm, muối, mì chính theo ý thích.
• Bóp đều cá với gia vị cho thật đều, hạn chế bóp không đều sẽ bị chỗ mặn, nhạt ko ngon.

Sao chà bông cá

• Cho lượng cá vừa phải vào chảo lớn
• Bật lửa nhỏ và đảo cá liên tiếp cho cá chín đều giảm thiểu vón cục
• tiêu dùng cái sạn nhỏ hoặc mẫu muỗng lớn để chà các phần cá ở cạnh chảo
• Chà thật đều tay cho tới khi cá tơi và bông lên thành sợi và có màu vàng nhẹ thì tắt bếp.
• tuần tự cho lượng cá còn lại vào chà tới lúc hết
• Khâu chế biến và sao chà bông cá lâu hơn so có những mẫu chà bông khác nhưng cho ra thành phẩm thì cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn

Chà bông thành phẩm và đạt chuẩn là chà bông với màu vàng đẹp bỗng dưng của cá. lúc ăn vào cảm nhận rõ rệt vị thơm, ngọt khi không của cá. Mùi nước mắm nhà nấu kích thích thêm sự thèm ăn cho cả gia đình bạn đó.

Cách làm chà bông cá basa, Giá sỉ chà bông cá lóc, Bán cà bông cá lóc TPHCM – Giá chà bông cá lóc