Cá nhám nấu gì ngon, nướng và nấu canh chua!

7 Tháng Năm, 2024

280

Giá bán : 320.000 đ/kg

Cá nhám nấu gì ngon

Quy cách : cá sống, nguyên con , Size: 1 – 3 kg

Cá nhám nấu gì ngon, Cá nhám bông giá sỉ, Cá nhám bông (Cá nhám biển)

Cá nhám nấu gì ngon, nướng và nấu canh chua! Cá nhám ko chỉ là cái thực phẩm ngon mà còn là vị thuốc quý.

Cá nhám bông thuộc giống cá mập hiền, là dòng cá biển mồm và thân giống cá nhám, cá mập. Chúng ko tấn công người như các giống cá mập dữ khác.

Cá nhám bông có mồm nhỏ và với giác bám tựa như mực. Nó giống cá nhám nhỏ, đầu lớn da xám đen với bông trắng. Đặc biệt giống cá này không có hàm. Ăn mồi sống nhỏ: mực, tôm, cá con… Cá có thân thon thả dài, đuôi nhọn. Mình với phổ thông hoa văn màu xám đen, con to thường nặng khoảng 3-4kg. Mình rằn rện như rắn biển, trên thân mình xù xì nhám của cá mang phổ quát đốm bông đen trên nền da nâu. Thịt cá rất béo tiết chất ngọt và béo mềm dẻo tựa cá bớp. Rất tươi, trội vị béo thanh nhưng không ngậy, hậu ngọt dịu. Xương cá giòn phần đầu và đuôi cá đựng đa dạng sụn.

Cá thích sống ở vùng nước ấm, ngụ ở vùng biển sâu. Giống cá này thường sống ở tầng đáy, sống sắp rạn san hô. Cá xuất hiện phổ quát vào mùa gió chướng, khi biển động. từ Bình Định tới Phan Thiết và 1 số nơi ở miền Trung và Phú Quốc (Kiên Giang)…. Vào mùa gió trong khoảng tháng mười tới sắp cuối tháng 2 âm lịch. Nhằm mùa biển động, cá xuất hiện đa dạng. Ở Việt Nam, ngư gia có thể đánh bắt cá bẻo nói quanh năm. Nhưng rộ nhất vẫn là mấy tháng trước và sau tết.

Cá nhám bông giá sỉ, Bài thuốc trong khoảng cá nhám ? Cá nhám ăn được không?

Cá nhám không chỉ là loại thực phấm ngon mà còn là vị thuốc quý:

1. thịt cá nhám để tươi 250g, thái nhỏ, nấu có râu ngô 25g tới chín nhừ. Bỏ râu ngô, rồi ăn dòng uống nước chữa bệnh đái tháo dỡ đường.

2. Gan cá nhám chiếm 10-15% trọng lượng cơ thể cá, đựng khoảng 50% dầu. có hàm lượng vitamin A và D cao hơn dầu gan cá thu. dược liệu có vị đắng, tính bình, không độc, có tác dụng chống hư lao. Bổ can tạng, làm cho sáng mắt.

Gan cá nhám nấu sở hữu lá dâu non hoặc lá bìm bìm non. Ăn chữa được quáng gà. sử dụng 5-7 ngày. Dầu gan cá nhám uống theo giọt sở hữu tác dụng bồi bổ, mạnh xương như dầu gan cá thu.

3. Da cá nhám để tươi hoặc phơi khô. Nấu mang nước và ít muối cô cho đặc. sử dụng bôi hàng ngày chữa ngón tay sưng đau, kẽ tay lở ngứa (Nam dược thần hiệu).

4. Vây cá nhám có vị ngọt, mặn, tính bình. sở hữu tác dụng ích khí, khai vị, được sử dụng dưới dạng thức ăn – vị thuốc hoặc dạng bột chữa tạng phủ hư lao, thần kinh bất ổn.

Cá nhám nấu gì ngon?

Cá nhám được dùng làm nguyên liệu để chế biến thành những món ăn ngon như cá nướng, lẩu mẻ, Cá nướng muối ớt…. Cá còn được cư dân miền biển chế biến thành những món khác, như tái chanh, nhúng giấm, rán nước mắm…